• 教你制作糖醋排骨、鲜橙果酱焖烧脱骨排骨、鲜橙果酱焖
    发布日期:2020-05-25 06:16   来源:未知   阅读:

教你制作糖醋排骨、鲜橙果酱焖烧脱骨排骨、鲜橙果酱焖烧脱骨

主料

排骨1斤

辅料

腌料、盐1/2茶匙(3g)

淀粉1茶匙(5g)调料

镇江香醋2汤匙(30ml)、冰糖5茶匙(25g)

老抽2茶匙(10ml)、料酒1汤匙(15ml)

家乐猪骨汤口味浓汤宝1粒葱少许

姜少许、油2汤匙(30ml)

做法步骤

1.准备好食材

2.排骨洗干净剁成小块。放腌料、约25ml水腌制10-15分钟。

3.锅中放油,倒入小排,煸炒至断生且完全变色后捞出备用。

4.热锅后锅中放水、家乐猪骨汤口味浓汤宝、油、姜、醋、冰糖、老抽,料酒,煮沸待浓汤宝充分融化,汤汁会变得更加浓醇。

5.放入小排,盖上锅盖大火炖烧15分钟左右。

6.打开锅盖,大火继续烧至汤汁浓稠,呈现层层拉丝的质感。出锅撒上葱花即可。

排骨500克、鲜橙多1瓶

鲜橙1个、鲜橙果酱1汤勺

八角1个、香叶2片

桂皮一块、姜2片

盐2茶匙、生抽2汤匙

老抽1汤匙、料酒3汤匙

1.准备好原料,喜欢洋葱的,可以准备点洋葱。

2.排骨放入冷水中,加入一汤匙料酒,姜片。

3.开锅后,撇去浮末,捞出排骨沥干备用。

4.橙子用削皮刀薄薄的片下橙皮。

5.尽量少带或者不带白色的部分,

6.锅中放入焯过水的排骨,加入鲜橙果酱。

7.把八角1个,香叶2片,桂皮一块,姜2片放在茶包袋中封口,放入排骨锅中。

8.锅中放入橙皮。

9.加入盐,生抽,老抽,料酒,鲜橙多1瓶。

10.选择焖煮键,时间可以自己选择,1-3小时都可以,我用了3个小时脱骨,不喜欢吃烂的可以缩短时间。

11.煮到2个小时后,在切入几片橙子一同继续煮,果香很浓郁呦。

5.尽量少带或者不带白色的部分。 #排骨#果酱#茶匙收藏

排骨500克、鲜橙多1瓶

鲜橙1个、鲜橙果酱1汤勺

八角1个、香叶2片

桂皮一块、姜2片

盐2茶匙、生抽2汤匙

老抽1汤匙、料酒3汤匙

1.准备好原料,喜欢洋葱的,可以准备点洋葱。

2.排骨放入冷水中,加入一汤匙料酒,姜片。

3.开锅后,撇去浮末,捞出排骨沥干备用。

4.橙子用削皮刀薄薄的片下橙皮。

5.尽量少带或者不带白色的部分,

6.锅中放入焯过水的排骨,加入鲜橙果酱。

7.把八角1个,香叶2片,桂皮一块,姜2片放在茶包袋中封口,放入排骨锅中。

8.锅中放入橙皮。

9.加入盐,生抽,老抽,料酒,鲜橙多1瓶。

10.选择焖煮键,时间可以自己选择,1-3小时都可以,我用了3个小时脱骨,不喜欢吃烂的可以缩短时间。

11.煮到2个小时后,在切入几片橙子一同继续煮,果香很浓郁呦。

5.尽量少带或者不带白色的部分。

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